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Pipirrana villariega

Receta

Aceite de oliva

Ana María Gutiérrez

Dificultad: Fácil

Personas: 4

Ingredientes

  • 3 dientes de ajos
  • 3 pimientos verdes
  • 4 tomates maduros medianos
  • 1/2 vaso de zumo de oliva
  • Sal

Preparación

En un dornillo se machacan los ajos con uno de los dos pimientos verdes y un poco de sal. Los pimientos restantes se pican, al igual que haremos con los tomates, pero éstos sin su piel. Se mezcla todo, rectificamos de sal y se adereza con el zumo de oliva.