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ACCEDER

Pipirrana villariega

Rezept

Los Villares

Olivenöl

https://cocinandoentreolivos.com/

Ana María Gutiérrez

Schwierigkeitsgrad: Fácil

Personen: 4

Zutaten

  • 3 Knoblauchzehen
  • 3 grüne Paprikaschoten
  • 4 mittelreife Tomaten
  • 1/2 Glas Olivensaft
  • Salz

Vorbereitung

In einem Dornillo den Knoblauch mit einem der beiden grünen Paprikaschoten und etwas Salz zerdrücken. Die restlichen Paprikaschoten werden gehackt, wie wir es mit den Tomaten tun werden, aber ohne ihre Haut. Alles wird gemischt, mit Salz rektifiziert und mit dem Olivensaft gewürzt.