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Pipirrana villariega

Recette

Los Villares

Huile d´olive

https://cocinandoentreolivos.com/

Ana María Gutiérrez

Difficulté: Fácil

Persons: 4

Ingrédients

  • 3 gousses d'ail
  • 3 poivrons verts
  • 4 tomates mûres moyennes
  • 1/2 verre de jus d'olive
  • Sel

préparation

Dans un dornillo, écraser l'ail avec l'un des deux poivrons verts et un peu de sel. Les poivrons restants sont hachés, comme nous le ferons avec les tomates, mais sans leur peau. Tout est mélangé, rectifié avec du sel et assaisonné avec le jus d'olive.