Dificultad: Fácil
Milhojas de berengenas con queso fresco
Receta
Ingredientes
Berenjenas, queso fresco, miel de caña, harina, aceite de oliva virgen extra, sal.
Preparación
Cortar en láminas finas las berenjenas, sazonar, pasar por harina, escurrir completamente y freír en aceite bien caliente.
Montar las milhojas intercambiando láminas de berenjenas y láminas finas de queso empezando por berenjena y terminando por la misma.
Meter al horno o al microondas unos minutos, para gratinar. Por último rociar de miel de caña templada.
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