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Lomo curado y cecino con chips vegetal

Receta

Cazorla

Aceite de oliva

José Lorente Polaina

Dificultad: Fácil

Personas: 0

Ingredientes

Lomo curado de cerdo al tomillo, cecina de ciervo, aceite de oliva virgen extra, chips vegetales –nabo, zanahoria, yuca, plátano macho, nabo, remolacha.

Preparación

Presentar en un plato, en láminas finas el lomo y la cecina de ciervo. Rociarlo con aceite virgen extra y decorar con los chips vegetales.