Es un molino harinero fortificado que toma el nombre del arroyo del cubo, se construye por la Orden de Calatrava en el año 1437. Es el molino fortificado de mayor tamaño y mejor conservado de los construidos por las Órdenes Militares del sur peninsular. En este lugar, bajando hacia el cauce del arroyo del Cubo, nos encontramos con un paraje de alto valor ecológico y paisajístico.