Zeit: 20 minutos
Lechugas confitadas
Rezept
Zutaten
Salatbohnen, brauner Zucker und Wasser
Vorbereitung
Wir werden die dickeren Adern der Salate ausnutzen und sie in Wasser kochen, bis sie weich sind. Wir werden sie von der Hitze nehmen und sie in kaltes Wasser legen. Nachdem wir sie abgelassen haben, werden wir sie mit einem Tuch trocknen und aufbewahren.
Wir nehmen die gleiche Menge Zucker wie das Gewicht von Salat und die Hälfte oder weniger Wasser. Wir werden diese Mischung bis zur Perfektion ihres Strangs (zwischen Sirup und Sirup) kochen, wir werden sie abkühlen lassen und wir werden sie in den Behälter gießen, in dem sich die Salate befinden; Es werden also zwei Tage sein. Wir werden den Zucker wieder kochen und nach dem Abkühlen über die Salate gießen. Kochen Sie das Ganze zwei- oder dreimal und sobald es kalt ist, können wir es genießen.
Machen Sie sich keine Sorgen über den Prozess, da es nach diesen Zeiten schnellere Wege mit einem sehr ähnlichen Ergebnis gibt. Wir werden es testen, wenn Sie es gut sehen.
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