Diese Gemeinde ist Teil von
Baeza
Baeza liegt im gleichen geografischen Zentrum der Provinz Jaén, in der Region La Loma, als deren westliche Hauptstadt es gilt.
Es befindet sich in der Nähe des Flusses Guadalquivir, in einer Landschaft mit fruchtbarem Land mit Obstgärten, Olivenhainen und Getreide. Das Fehlen von nicht-landwirtschaftlichen Flächen reduziert die Räume von natürlichem Interesse für den Fluss Guadalquivir und die Feuchtgebiete der Laguna Grande, von großem ökologischem Reichtum und die größten in der Provinz.
Baeza ist eine Stadt, in der sich die Renaissance in ihrer ganzen Pracht zeigt, sowohl in den zivilen als auch in den religiösen Bauwerken: Paläste und Kirchen, die sich mit den weißen Häusern, Portalen, Säulengängen, Türmen, Plätzen und Brunnen abwechseln.
Ihre Blütezeit geht auf das XVI. und XVII. Jahrhundert zurück, obwohl die Stadt schon seit der Antike herausragend ist.
Information
Daten von Interesse
Touristenbereich: Úbeda/Baeza
Entfernung zur Hauptstadt (km): 48
Höhe über dem Meeresspiegel (m): 769
Verlängerung (km 2 ) 194
Einwohnerzahl 16012
Nichtjude Baezanos
Postleitzahl 23440
Touristeninformation
Touristeninformation
Plaza del Pópulo, s/n, 23440
953 779 982
http://www.baezaturismo.com/
otbaeza@andalucia.org
Als Wachturm über dem Guadalquivir-Tal war die Festung die kastilische Nachhut gegen die ständige Bedrohung durch die islamischen Königreiche westlich und südlich des Guadalquivir.
Heute ist Baeza bekannt für seine Olivenproduktion, sein reichhaltiges monumentales Erbe (2003 von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt) und als Sitz der Internationalen Universität von Andalusien.
Die Hauptwirtschaftstätigkeit ist die Landwirtschaft, die mit dem Olivenbaum und der Olivenölindustrie verbunden ist, obwohl der monumentale Tourismus das Hotelgewerbe entwickelt hat.
Ihre Kirchen, Paläste und Türme bilden ein monumentales Ensemble, in dem verschiedene Baustile aufeinander folgen, wobei der Renaissance- und der elisabethanische Gotikstil besonders wichtig sind. Aus dem reichen architektonischen Erbe ragen die Kathedrale (16. Jh.), die Kirche Santa Cruz (13. Jh.), das Kloster San Francisco, das Rathaus und die Kirche San Andrés, alle aus dem 16. Jahrhundert, heraus.
Kurz gesagt, das historische Zentrum von Baeza ist eines der bedeutendsten Monumentalensembles der Renaissance auf der Welt.
Kultur
Um das heutige Baeza zu verstehen, müssen wir bis zu den ersten Siedlern zurückgehen, die sich in der Bronzezeit an dem Ort niederließen, der als "Cerro del Alcázar" bekannt ist, und sich zur iberischen Stadt Viatia oder Vivatia e ...
Als Wachturm über dem Guadalquivir-Tal war die Festung die kastilische Nachhut gegen die ständige Bedrohung durch die islamischen Königreiche westlich und südlich des Guadalquivir.
Heute ist Baeza bekannt für seine Olivenproduktion, sein reichhaltiges monumentales Erbe (2003 von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt) und als Sitz der Internationalen Universität von Andalusien.
Die Hauptwirtschaftstätigkeit ist die Landwirtschaft, die mit dem Olivenbaum und der Olivenölindustrie verbunden ist, obwohl der monumentale Tourismus das Hotelgewerbe entwickelt hat.
Ihre Kirchen, Paläste und Türme bilden ein monumentales Ensemble, in dem verschiedene Baustile aufeinander folgen, wobei der Renaissance- und der elisabethanische Gotikstil besonders wichtig sind. Aus dem reichen architektonischen Erbe ragen die Kathedrale (16. Jh.), die Kirche Santa Cruz (13. Jh.), das Kloster San Francisco, das Rathaus und die Kirche San Andrés, alle aus dem 16. Jahrhundert, heraus.
Kurz gesagt, das historische Zentrum von Baeza ist eines der bedeutendsten Monumentalensembles der Renaissance auf der Welt.
Kultur
Um das heutige Baeza zu verstehen, müssen wir bis zu den ersten Siedlern zurückgehen, die sich in der Bronzezeit an dem Ort niederließen, der als "Cerro del Alcázar" bekannt ist, und sich zur iberischen Stadt Viatia oder Vivatia e ...
Als Wachturm über dem Guadalquivir-Tal war die Festung die kastilische Nachhut gegen die ständige Bedrohung durch die islamischen Königreiche westlich und südlich des Guadalquivir.
Heute ist Baeza bekannt für seine Olivenproduktion, sein reichhaltiges monumentales Erbe (2003 von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt) und als Sitz der Internationalen Universität von Andalusien.
Die Hauptwirtschaftstätigkeit ist die Landwirtschaft, die mit dem Olivenbaum und der Olivenölindustrie verbunden ist, obwohl der monumentale Tourismus das Hotelgewerbe entwickelt hat.
Ihre Kirchen, Paläste und Türme bilden ein monumentales Ensemble, in dem verschiedene Baustile aufeinander folgen, wobei der Renaissance- und der elisabethanische Gotikstil besonders wichtig sind. Aus dem reichen architektonischen Erbe ragen die Kathedrale (16. Jh.), die Kirche Santa Cruz (13. Jh.), das Kloster San Francisco, das Rathaus und die Kirche San Andrés, alle aus dem 16. Jahrhundert, heraus.
Kurz gesagt, das historische Zentrum von Baeza ist eines der bedeutendsten Monumentalensembles der Renaissance auf der Welt.
Kultur
Um das heutige Baeza zu verstehen, müssen wir bis zu den ersten Siedlern zurückgehen, die sich in der Bronzezeit an dem Ort niederließen, der als "Cerro del Alcázar" bekannt ist, und sich zur iberischen Stadt Viatia oder Vivatia entwickelten, bis hin zur Römerzeit, als Biatia eine der wichtigsten Städte war.
Es waren die Muslime, die die Stadtmauern prägten, von denen einige im 16. Jahrhundert wieder aufgebaut wurden. Nach der christlichen Eroberung beginnt die Zeit der Pracht von Baeza. Das neue christliche Baeza beginnt außerhalb der Mauern zu wachsen, wo die religiösen Gebäude am repräsentativsten sind.
- Die Kathedrale. Es ist das repräsentativste Gebäude des Platzes. In dieser Enklave könnte ein römischer Tempel gestanden haben, auf dem die Moslems eine Moschee errichteten und 1227 unter der marianischen Anrufung der "Geburt" die Kathedrale errichtet wurde. Im 16. Jahrhundert wurde eine Reformation durchgeführt, die dem Gebäude den Stempel der wandelvirischen Renaissance aufdrücken sollte. Die Fassade wurde 1587 von Juan Bautista Villalpando mit einem "Relief der Geburt der Jungfrau" entworfen. Es wird angenommen, dass die Basis des Turms das Minarett der Moschee war, wobei in der Zeit von Vandelvira der Körper der Glocken und die Abdeckung hinzugefügt wurden.
- Kirche von Santa Cruz. Diese Arbeit stammt aus dem dreizehnten Jahrhundert, von spätromanischem Stil und nach der christlichen Eroberung erhalten. Das Äußere ist streng und hebt seine zwei Portale mit halbrunden Archivolten hervor. Der Innenraum besteht aus drei Schiffen.
- Ruinen des Klosters von San Francisco. (außerhalb der Mauern). Dieses Werk hätte eines der bedeutendsten der andalusischen Renaissance werden können, aber eine Reihe von Unglücken hat es verhindert, darunter das Erdbeben von Lissabon im Jahr 1775, das das Gewölbe der Hauptkapelle zum Einsturz brachte. In diesem Begräbnis- und Klosterkomplex entwickelte Vandelvira sein ganzes Genie. Erhalten geblieben ist die Kirche mit dem lateinischen Kreuz, zu der man durch einen Rundbogen gelangt, der die gesamte Front einrahmt, mit einem Relief von San Francisco und einem Tondo mit der Jungfrau, das nun einem großen Auditorium weicht.
- Ehemaliges Gerichtsgebäude und Rathaus. (Außerhalb der Mauern). Es wurde 1520 auf Wunsch von Carlos I. als Gefängnis gebaut. Seit 1867 beherbergt es das Rathaus. Es besteht aus dem Gefängnis, mit einer eher nüchternen Fassade, in der Gerechtigkeit und Nächstenliebe dargestellt sind, und dem Haus des Corregidor mit reicher plateresker Dekoration. Im Obergeschoss finden wir dreiteilige Balkone mit den Wappen von Felipe II, Corregidor und der Stadt. Den Abschluss bildet ein Gesims, das mit Kragsteinen verziert ist, die mit Figuren hervorgehoben sind. Der Plenarsaal hat eine Renaissance-Alfarje (horizontale und verflochtene Holzdecke) aus dem Kloster San Antonio.
- Kirche von San Andrés. Gebäude vom Anfang des 16. Jahrhunderts, das von 1.764 bis 1.852 den Titel Stiftskirche trug. Die platereske Fassade sticht hervor, daneben der quadratische Turm. Das Innere besteht aus einem großen Hauptschiff mit Spitzbögen und Seitenkapellen.
- Palast von Jabalquinto. Vor der Kirche Santa Cruz steht der Palast von Jabalquinto, eines der besten Beispiele des elisabethanischen gotischen Stils, erbaut Ende des 15. Die elisabethanische Gotik findet sich an der Außenseite, mit einer Dekoration, die auf Rautenspitzen, Ananasnägeln, Wedeln, Fleuronen, Bändern, Fialen, Muqarnas und heraldischen Schilden basiert. Die Fassade wird von fünf Rundbögen aus der Renaissancezeit gekrönt, ebenso wie der Innenhof vom Ende des 16. Heute ist es der Sitz der Internationalen Universität Antonio Machado.
- An der Plaza de Santa María, dem monumentalen Herzen Baezas, konzentriert sich die größte Anzahl an Sehenswürdigkeiten: die Kathedrale, die Casas Consistoriales, die Fuente de Santa María; das Priesterseminar San Felipe Neri, mit seiner malerischen Fassade voller Jubel, derzeitiger Sitz der Internationalen Universität von Andalusien oder der Hauspalast von Rubín de Ceballos, hinter der Kathedrale.
- Die Plaza del Pópulo, eingerahmt von der Puerta de Jaén und dem Arco de Villalar, ist einer der emblematischsten Plätze der Stadt, auf dem sich im Zentrum das platereske Gebäude der Antiguas Escribanías, heute Sitz des Fremdenverkehrsamtes der Junta de Andalucía, die Antiguas Carnicerías und die Fuente de Los Leones befinden.
Natur
Baeza befindet sich an einem dominanten Ort in der Region La Loma und am rechten Ufer des Flusses Guadalquivir. Die Stadt liegt auf drei Hügeln und dem kleinen Tal in der Mitte, in einer ziemlich hohen Position über dem Tal des Guadalquivir, eine günstige Lage, um ein sehr wichtiger Ort in der Antike zu sein. Sie ist umgeben von den Flüssen Guadalquivir im Süden und Guadalimar im Norden.
Ein Ort, der uns bei einem Spaziergang entlang des Paseo por las Murallas einen Blick auf das riesige Meer von Olivenbäumen ermöglicht, das sich uns in der ganzen Umgebung präsentiert. Von den Aussichtspunkten dieser Wanderung haben wir einen wunderschönen Blick auf das Valle del Guadalquivir, die ausgedehnten Olivenhaine, die Sierra de Cazorla, die Sierra de Segura und die Sierra Mágina, mit den Ortschaften Jimena, Mancha Real, Bedmar und Garcíez in der Ferne.
Die vorherrschende Vegetation ist der Olivenbaum, aber neben den Flussbetten und La Laguna Grande finden wir das, was wir als Galeriewald bezeichnen: Weißpappeln, Weiden, Taráis, Schwarzpappeln..., sowie andere Arten von Sträuchern. Eine Vegetation, die mit dem Wechsel der Jahreszeiten einen Hauch von Farbe in die Landschaft bringt, besonders in der Herbstzeit.
Die Fauna des Ortes ist typisch für die Landschaft von Jaén: Hasen, Kaninchen, Rehe, Füchse, Rebhühner, Wachteln... Es ist auch leicht, die Störche und eine große Vielfalt von Raubvögeln zu sehen. Nicht zu vergessen sind die Vögel, die entlang der Flussbetten und in der Umgebung von La Laguna Grande leben.
Das Fehlen von nicht-landwirtschaftlichen Flächen reduziert die Flächen von natürlichem Interesse auf die Flussufer und die Feuchtgebiete von La Laguna Grande, die von besonderem ökologischen Interesse sind.
- Laguna Grande: Diese permanente Lagune, die erheblichen Pegelschwankungen unterliegt, wird vom Torres-Fluss über Bewässerungskanäle gespeist. Gerade weil es im Sommer Wasser führt, ist dieses Feuchtgebiet für Wasservögel von besonderer Bedeutung, da es ein idealer Futter- und Rückzugsort ist. Rund um das Wasser gibt es neben der Vegetation aus Schilf, Rohrkolben und Binsen auch Tamarisken, Pappeln, Eschen und Brombeeren, wo der Besucher reichlich Unterschlupf für die einheimische Fauna finden kann, unter denen wir erwähnen können: Krickenten, Stockenten und Tafelenten, wobei die Tafelente hervorzuheben ist, wo wir die Nester dieses kleinen Vogels sehen können, die an den Bäumen dieses Naturgebiets hängen. Sowohl die Einheimischen von Puente del Obispo als auch die von Baeza sind regelmäßige Besucher dieses wunderschönen Naturgebiets.
Feste und Veranstaltungen
Unter den beliebtesten Festen unter den Einwohnern von Baeza möchten wir die folgenden hervorheben:
- La Candelaria, am 2. Februar. Am Vorabend des Festes des Heiligen wird in der Pfarrkirche von El Salvador die Candelaria gefeiert, was typischerweise die Segnung der Krapfen von San Blas, dem Beschützer der Kehle, ist.
- Karwoche. Zwischen Andalusien und Kastilien liegt die Karwoche von Baeza, die zum nationalen touristischen Interesse erklärt wurde und sich durch den künstlerischen Reichtum ihrer Festwagen auszeichnet. Rund 20 Bruderschaften ziehen in diesem Juwel der andalusischen Renaissance durch seine Straßen und Plätze. Ihre Entstehung geht auf das 16. Jahrhundert zurück, als die Bruderschaft der Vera Cruz gegründet wurde, eine der ältesten in Andalusien und Spanien. Einer der schönsten Momente der Karwoche in Baeza, findet am Morgen des Karfreitags statt, mit dem Aufbruch der Bruderschaft Nuestro Padre Jesús Nazareno y la Cruz de Santa Elena, besser bekannt unter dem Namen "El Paso"; wenn der Nazarener Christus seiner Mutter den Segen erteilt, durch einen artikulierten Mechanismus, wenn die Bilder sich kreuzen.
- Maikreuze, am 1. Mai. Auf verschiedenen Plätzen und in verschiedenen Vierteln der Altstadt sind Altäre mit dem einzigen Thema der Verherrlichung des Heiligen Kreuzes geschmückt.
- Jährliches Stadtfest. Es wird am 15. August gefeiert, dem Fest seiner Schutzpatronin, Santa María del Alcázar.
- Pilgerfahrt von La Yedra. Es wird rund um das Fest der Geburt der Jungfrau Maria (8. September) gefeiert.
- La Yedra, ein Ortsteil von Baeza, 7 km. nördlich von Baeza gelegen, wo sich das Marienheiligtum Nuestra Señora del Rosel und der Santo Cristo de la Yedra befinden. Die Wallfahrt selbst wird am Samstag, den 7. gefeiert, dem Tag, an dem die Jungfrau durch die Stadt Baeza geht und wieder zu ihrem Heiligtum in La Yedra hinabsteigt, begleitet von Pferden, Kutschen, Wagen und Festwagen, die alle mit Blumen geschmückt sind.
- Fronleichnam. Reminiszenz an das 15. und 16. Jahrhundert. Die Prozessionsmonstranz ist zweifellos das Juwel der Gold- und Silberarbeiten der Stadt.
Vervollständigt wird der jährliche Festkalender durch die Feierlichkeiten zu San Isidro Labrador, dem Schutzpatron der Bauern, San Cristóbal, dem Schutzpatron der Fahrerzunft, Nuestra Señora del Carmen und den Fiestas del Concejo de Baeza zu Ehren von San Andrés.
Gastronomie
Die gastronomische Kultur basiert auf seiner Geschichte und Geographie. In vielen Gerichten finden sich kultivierte Einflüsse aus der römischen, jüdischen, islamischen, maurischen und Mudéjar-Küche.
Die traditionelle Küche ist mit den Jahreszeiten und Festen verschmolzen, ebenso wie mit den grundlegenden Rohstoffen des Landes und alles mit dem flüssigen Gold der Olivenhaine von Baeza getränkt.
Zu den autochthonen Gerichten gehören:
- Die Lomo de orza. Es handelt sich um ein typisches Gericht des Schlachtens, das als Konservierung verwendet wird, indem die frische Lende in ihrem eigenen Schmalz gebraten wird, dem verschiedene Gewürze hinzugefügt werden, Nelken, Zimt, Pfeffer...und dann kommt es in die Speisekammer. Es wird auch mit den Würsten aus der Schlachtung gemacht und so werden sie den ganzen Winter konserviert.
- Kabeljau zur Baezana. In einer gebratenen Soße aus Zwiebeln, Tomaten, Erbsen und gerösteten Paprikastreifen wird der gebratene Kabeljau hinzugefügt.
- Pipirrana. In dem Paprika, Tomaten, Knoblauch, Frühlingszwiebeln und Olivenöl verwendet werden. Ein erfrischendes Gericht, das im Sommer nicht fehlen darf.
- Andrajos. Eine Sauce aus rotem Pfeffer, grünem Pfeffer, Zwiebel, Knoblauch, Lorbeer, Olivenöl, Paprika, Weißwein, Gemüse und Hase oder Kaninchen. Alle mit Minze aromatisiert. Für den Teig, Mehl und Wasser.
- "Cocido mareado", oder "marinierte Kichererbsen", ein Gericht, das versucht, die Reste einer anderen Mahlzeit zu verwerten. In einer Pfanne mit Öl hacken wir die Zwiebel und fügen die Kichererbsen hinzu, so dass sie beim Mischen mit dem Löffel zerbrechen. Wir fügen gebratene Tomaten und Eier hinzu, die gemischt und zum Gerinnen gebracht werden.
- "Ochíos" oder "masaceite". Es besteht aus einem Brot mit extra nativem Olivenöl, Paprika und Anis. Der Name kommt daher, dass es der achte Teil des Brotteigs ist.
Gebäck:
- “Virolos”, das sind die typischen Blätterteigtaschen.son los típicos hojaldres.
- Butterkuchen mit Walnüssen.
- Torrijas, eine Art, übrig gebliebenes Brot zu verwenden.
- Leche frita: Es ist Milch in Teig und frittiert.
- Papajotes, eine in der Pfanne gebratene Süßigkeit. Ein Teig aus Mehl gebacken und mit Zucker und Zimt bestrichen.
- Öleis, mit Zutaten aus Milch, Zucker, Eigelb und Öl.
Geschichte
Es ist in der Kupferzeit, III Jahrtausend v. Chr., als die ersten Siedlungen erscheinen. Die meisten von ihnen waren ummauert und ihre Wirtschaft basierte auf Ackerbau und Viehzucht.
In der iberischen Epoche, 7. Jahrhundert v. Chr., gilt Cerro del Alcázar als konsolidierte Siedlung.
Jahrhundert v. Chr., in der Mitte des Römischen Reiches, wird sie in mehreren Quellen als Vivatia oder Biatia erwähnt. Er erlangt aufgrund seiner Lage große Bedeutung, da er ein obligatorischer Pass auf der Handelsroute Cástulo - Málaga ist.
Das Gebiet von Biatia würde im zweiten Jahrzehnt des VIII. Jahrhunderts von den muslimischen Truppen besetzt werden. Zu dieser Zeit ist die Stadt unter dem Namen Bayyasa bekannt.
Die christlichen Könige werden die Stadt einnehmen und sie bei mehreren Gelegenheiten wieder verlieren. Aber es wird Fernando III. "der Heilige" sein, der sie im Jahr 1227 endgültig erobert, und sie wird als Brückenkopf bei der Rückeroberung von Al-Andalus betrachtet, aus diesem Grund wird die Stadt mit Privilegien und einer Urkunde, der "Charta von Cuenca", ausgestattet.
Die Präsenz der katholischen Kirche wird wiederhergestellt, indem in Baeza im XIII. Jahrhundert der Bischofssitz eingerichtet wird. Von diesem Zeitpunkt an waren die wichtigsten religiösen und klösterlichen Orden in der Stadt präsent.
Es war im 16. Jahrhundert, als Baeza mit der Gründung der Universität, neben anderen interessanten öffentlichen Gebäuden, seine maximale architektonische und kulturelle Pracht erreichte.
Der Höhepunkt wird sich im 17. Jahrhundert fortsetzen, es ist das Jahrhundert des größten klösterlichen Höhepunkts. Am Ende dieses Jahrhunderts begann der Niedergang, unter anderem durch die Beschlagnahmung von Mendizábal, die das Verschwinden der Klöster zur Folge hatte.
Durch den Unabhängigkeitskrieg erlitt Baeza schwere menschliche und wirtschaftliche Verluste. Dazu würden auch die überhöhten Forderungen und Beiträge beitragen.
Die grundsätzlich landwirtschaftliche Wirtschaft, die Produktion steigt und die dem Olivenhain gewidmete Fläche wird zum Nachteil anderer krautiger Kulturen vergrößert.
1966 wurde Baeza zur "Historisch-künstlerischen Stätte" erklärt, was einen Aufschwung der touristischen Dienstleistungen bedeutete, der durch die Erklärung von Baeza zum Weltkulturerbe durch die UNESCO im Jahr 2.003 noch verstärkt wurde.
Mit dem Antonio-Machado-Sitz der Internationalen Universität von Andalusien wird die universitäre Tradition wieder aufgenommen.
Andere Denkmäler, die Teil des Erbes sind, sind:
- Alte Universität.
- Altes Priesterseminar von San Felipe Neri.
- Studienhaus von Manuel Garrido.
- Museum von Baeza.
- Haus-Atelier Diego Lozano, Padre Sifón.
- Museum Antonio Moreno.
- Museum der Kultur des Olivenbaums.
- Alte Schlachtereien.
- Zivilaudienz und öffentliche Notare XVI.
- Ausstellungshalle Gaspar Becerra.
- Kirche von El Salvador
- Kirche von San Pablo
- Puerta del Perdón und Straßen, die an die Kathedrale angrenzen.
Quelle der Information
Ayuntamiento de Baeza
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