Bedmar y Garcíez

Entre oliveraies, montagnes et le murmure de la rivière Cuadros, Bedmar y Garcíez allie nature, histoire et aventure au sein d’une même commune. Ses deux centres, Bedmar et le petit village de Garcíez, constituent un point de départ idéal pour s’enfoncer pas à pas dans la Sierra Mágina, en profitant de paysages très variés et d’un patrimoine qui témoigne de siècles de frontière et de vie rurale.

La vallée du Cuadros est le grand axe naturel du territoire. Dès sa source, le visiteur peut parcourir des espaces uniques comme l'Adelfal de Cuadros, l'une des plus vastes forêts de lauriers roses du sud de la péninsule, et découvrir des sites tels que Cueva del río Cuadros, la rafraîchissante Cueva del Agua ou le Barranco Perejil tout proche, idéal pour la randonnée et le vélo entre formations rocheuses et petites gorges.

Pour ceux qui recherchent davantage de sensations fortes, la Via Ferrata Al-Manzur et les sentiers de la Serrezuela de Bedmar permettent de prendre de l'altitude, de surplomber la vallée et de profiter de vues panoramiques sur l'oliveraie et les sommets de Mágina.

Ces reliefs permettent de comprendre l'importance stratégique du territoire, défendu historiquement par le Castillo Nuevo de Bedmar construit en 1411 par l'Ordre de Saint-Jacques, et par des éléments tels que la Torreón de Cuadros, ancienne tour de guet frontalière. Au sommet de la Serrezuela, on trouve encore les vestiges du Castillo Viejo, témoin de l'origine défensive de la ville. Et dans le centre-ville, l'église de style gothique-Renaissance complète la visite avec son imposant clocher, l'un des grands points de repère du paysage.

À Garcíez, le Palacio del Marqués de Vaina et l'église paroissiale rappellent le passé seigneurial de ce village.

Bedmar est également une référence en matière de vulgarisation scientifique grâce à Paleomágina, centre UNESCO d'Andalousie depuis 2021. Il propose un voyage à travers la préhistoire de la Sierra Mágina et la relation entre l'être humain, le climat et le territoire, avec des expositions, des activités pédagogiques et des conférences. Vous pourrez y découvrir comment vivaient les communautés préhistoriques et vous familiariser avec le travail d'un archéologue ou d'un scientifique.

À cet héritage s'ajoute la culture de l'olivier, incarnée par la Cooperativa de Bedmar et son huile d'olive vierge extra Magnasur, un exemple d'excellence et de qualité certifiée. De plus, Bedmar abrite le siège de l'appellation d'origine, un bâtiment à l'architecture moderne doté d'une grande terrasse offrant une vue imprenable sur le paysage et d'un centre d'interprétation.

Les fêtes et la gastronomie permettent au visiteur de se familiariser avec la vie quotidienne de la commune. Le pèlerinage de la Vierge de Cuadros ou les célébrations de San Marco côtoient une cuisine liée à la campagne et aux produits locaux, renforçant le caractère accueillant du lieu.

À Bedmar y Garcíez, vous pouvez vous promener au bord de la rivière et parmi les lauriers roses, courir sur des sentiers qui donnent sur la sierra ou « survoler » la vallée depuis ses parois rocheuses et ses belvédères.