Cette commune fait partie de:
La Iruela
La Iruela est une petite et belle ville située au nord-est de la Comarca Sierra de Cazorla. Dans sa partie occidentale, on trouve les terres cultivées, le reste du territoire communal est une zone de montagne reboisée de pinèdes. Il appartient au Parque Natural de las Sierras de Cazorla y Las Villas, dont il constitue l'entrée principale.
La municipalité de La Iruela, comme s'il s'agissait d'un puzzle, est composée de nombreux noyaux, 17 districts sont ceux qui la conforment. Burunchel, El Palomar, El Burrueco, Arroyo Frío, Fontanares, La Estrella, Mortalejos, Tramaya, El Pocico, San Martín, Pasada Barrero, Los Tíscares, Arroyos de Plaza, Juntas de Muriel, Nubla, Don Roque et Cañamares.
L'activité économique de la commune repose sur deux piliers fondamentaux : la culture de l'olivier et le tourisme de nature, en particulier l'activité forestière.
Parmi son patrimoine historique, nous pouvons citer le château médiéval, les ruines de l'église de Santo Domingo de Silos et l'hôtel de ville.
La Iruela a été déclarée site historique-artistique en 1985.
information
Culture
- Château de La Iruela. L'imposant château se dresse sur un rocher abrupt et à ses pieds se trouve un quartier médiéval d'une valeur architecturale incontestable. Il est d'origine almohade et est construit sur des fondations pré-berbères. Au VIIIe siècle, La Iruela a été occupée par les musulmans et pour cultiver les terres, ils ont créé des fermes, plus tard des murs pour se défendre des ennemis, et déjà au XIIe siècle, la première enceinte de forteresse des trois qu'elle possède actuellement. La seconde, également l'œuvre des Almohades, était une place d'armes entourée d'une série de tours défensives reliées entre elles par d'épais murs. A l'intérieur de la place d'armes se trouvent les restes d'une grande citerne. Lorsque Fernando III a conquis cette région, les chrétiens ont réformé le château et ont construit la Torre del Homenaje (tour de l'hommage) sur la partie la plus élevée du rocher. C'était le siège de l'Ordre des Templiers. Aujourd'hui, entre le château et le rocher, un auditorium a été créé où sont organisées des activités artistiques et culturelles. Il a été déclaré monument historique en 1985.
- Ruines de l'église de Santo Domingo. Ruines de l'église de Santo Domingo. Église Renaissance du XVIe siècle, construite à l'intérieur de l'enceinte fortifiée du château. L'église se composai ...
Culture
- Château de La Iruela. L'imposant château se dresse sur un rocher abrupt et à ses pieds se trouve un quartier médiéval d'une valeur architecturale incontestable. Il est d'origine almohade et est construit sur des fondations pré-berbères. Au VIIIe siècle, La Iruela a été occupée par les musulmans et pour cultiver les terres, ils ont créé des fermes, plus tard des murs pour se défendre des ennemis, et déjà au XIIe siècle, la première enceinte de forteresse des trois qu'elle possède actuellement. La seconde, également l'œuvre des Almohades, était une place d'armes entourée d'une série de tours défensives reliées entre elles par d'épais murs. A l'intérieur de la place d'armes se trouvent les restes d'une grande citerne. Lorsque Fernando III a conquis cette région, les chrétiens ont réformé le château et ont construit la Torre del Homenaje (tour de l'hommage) sur la partie la plus élevée du rocher. C'était le siège de l'Ordre des Templiers. Aujourd'hui, entre le château et le rocher, un auditorium a été créé où sont organisées des activités artistiques et culturelles. Il a été déclaré monument historique en 1985.
- Ruines de l'église de Santo Domingo. Ruines de l'église de Santo Domingo. Église Renaissance du XVIe siècle, construite à l'intérieur de l'enceinte fortifiée du château. L'église se composai ...
Culture
- Château de La Iruela. L'imposant château se dresse sur un rocher abrupt et à ses pieds se trouve un quartier médiéval d'une valeur architecturale incontestable. Il est d'origine almohade et est construit sur des fondations pré-berbères. Au VIIIe siècle, La Iruela a été occupée par les musulmans et pour cultiver les terres, ils ont créé des fermes, plus tard des murs pour se défendre des ennemis, et déjà au XIIe siècle, la première enceinte de forteresse des trois qu'elle possède actuellement. La seconde, également l'œuvre des Almohades, était une place d'armes entourée d'une série de tours défensives reliées entre elles par d'épais murs. A l'intérieur de la place d'armes se trouvent les restes d'une grande citerne. Lorsque Fernando III a conquis cette région, les chrétiens ont réformé le château et ont construit la Torre del Homenaje (tour de l'hommage) sur la partie la plus élevée du rocher. C'était le siège de l'Ordre des Templiers. Aujourd'hui, entre le château et le rocher, un auditorium a été créé où sont organisées des activités artistiques et culturelles. Il a été déclaré monument historique en 1985.
- Ruines de l'église de Santo Domingo. Ruines de l'église de Santo Domingo. Église Renaissance du XVIe siècle, construite à l'intérieur de l'enceinte fortifiée du château. L'église se composait de trois nefs, la centrale étant la plus large et où se trouvait le presbytère, les nefs latérales abritant des chapelles. Un bâtiment annexe à l'église serait l'ancienne tour-porte d'origine musulmane qui donnait accès à l'intérieur de la forteresse almohade et que les chrétiens ont réutilisée comme clocher. Pendant l'invasion française, La Iruela a subi des attaques et des incendies, dont l'un, en 1810, a fortement endommagé le bâtiment. Aujourd'hui, certaines de ses zones nobles sont encore debout.
- Hôtel de ville. Il s'agit d'un monument de style mudéjar de Tolède qui, à l'époque, servait de grenier et de magasin à grains. Il date de la fin du 15e siècle. Elle a été mise à sac et incendiée pendant la guerre d'indépendance. Au milieu du XIXe siècle, il a été utilisé comme hôtel de ville de La Iruela. Un remodelage effectué à la fin du siècle dernier lui a donné son aspect actuel.
Naturaleza
La Iruela est située dans les contreforts de la Sierra de Cazorla, couronnant la vallée du Guadalquivir. Elle est située à 932 mètres au-dessus du niveau de la mer, ce qui en fait la municipalité la plus élevée de toute la région, et celle qui possède la plus grande partie du Parque Natural de las Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas.
Si quelque chose caractérise la région, c'est la variété des paysages et des écosystèmes, avec des altitudes qui vont de 2.100 m. dans la Sierra de La Cabrilla à 360 m. dans les environs du Puente de La Cerrada.
La région est caractérisée par des paysages où les hauts sommets se mêlent à de profonds ravins, des reliefs lisses et de larges vallées, des forêts, des oliveraies et des alpages, des vergers, des zones humides, sèches et arides. L'altitude s'élève d'ouest en est, non pas de manière continue, mais en formant des dents de scie, dont les saillies et les entrées sont progressivement plus prononcées, alternant cours de rivières et lignes de sommets.
L'utilisation que les habitants ont traditionnellement faite de ces terres a été le pâturage pour le bétail, la sylviculture, l'exploitation dans de petites zones de cultures traditionnelles (oliveraies, céréales, vergers), la chasse, la pêche, la cueillette de champignons et de fruits sauvages de la forêt, et une variété d'artisanat populaire, principalement l'alfa et l'osier.
Ces utilisations traditionnelles ont laissé place à de nouvelles activités économiques, principalement des entreprises de services, notamment touristiques, dans la zone du parc naturel. Aujourd'hui, La Iruela dispose d'une grande infrastructure touristique qui, avec les villes d'Úbeda et de Baeza, sont les plus importantes de la province de Jaén.
Aujourd'hui, l'oliveraie a supplanté le reste des cultures, les collines sont occupées par une mer d'oliviers interrompue, parfois, par les vergers, le tout encadré par les chaînes de montagnes environnantes. Dans les régions les plus sèches et les plus arides, les amandiers éclaboussent le printemps de blanc.
Un espace doté d'une multitude d'écosystèmes dans lesquels une infinité d'espèces composent sa faune riche et variée : oiseaux de proie, charognards, espèces de gibier, grand et petit gibier, poissons, amphibiens, reptiles, ainsi que l'avifaune caractéristique de la végétation riveraine des ruisseaux et des rivières
Sans aucun doute, un authentique paradis naturel pour les loisirs. Il est presque obligatoire d'établir un contact direct avec certains des merveilleux endroits que cache ce territoire, où en plus d'observer "in situ" la végétation et la faune, nous pourrons nous délecter de fabuleuses vues panoramiques sur la chaîne de montagnes et la campagne de Jaén.
La plupart des terres de La Iruela appartiennent au mont public Guadahornillos, avec plus de 6.740 hectares.
Dans le district municipal de La Iruela, nous pouvons souligner les installations suivantes à usage public :
- Classe de nature "El Cantalar"
- Zone récréative "Tejerina".
- Point de vue "Paso del Aire".
- Chemin de la rivière Borosa (partiel)
- Chemin d'Arroyo Frío à Cerrada de Utrero (partiel)
- Point de vue "Ribera del Guadalquivir", situé sur le chemin d'Arroyo Frío à Cerrada de Utrero.
- Plusieurs tronçons du GR-247 Bosques del Sur. Étape 10 "Refugio CF La Zarza - La Iruela" et étape de dérivation "Puerto de las Palomas-Arroyo Frio".
- La majeure partie du GR-7 "Coto Rios à Vadillo Castril" et certains tronçons du tronçon Vadillo Castril - Quesada.
Fiestas et événements
Nous commençons le cycle des fêtes de La Iruela au mois de janvier :
- San Antón, le 17 janvier. La tradition veut que l'on allume des feux de joie et que l'on bénisse les animaux pour que San Antonio Abad les protège tout au long de l'année.
- San Blas, le 3 février. Les traditionnels beignets sont distribués et une tombola est organisée avec les produits que les voisins ont donnés. Quelques jours avant la célébration de la fête, l'image est apportée de son ermitage à Nubla. Au cours de la procession, le saint fait l'objet de nombreuses offrandes en remerciement des faveurs reçues.
- Festivités en l'honneur de la Virgen de los Desamparados et de Santo Domingo de Silos. Elles sont célébrées dans les derniers jours du mois d'août. Les activités sont nombreuses et variées : feux d'artifice, championnats de troc, bowling de montagne, tournois de dominos, concours de produits locaux et de gastronomie, théâtre pour enfants, défilés, récitals et danses en plein air. La Vierge est amenée de l'ermitage de La Heredad à l'église paroissiale, où elle restera jusqu'à l'automne, où elle y retournera.
- San Martín et la Vierge du Rosaire. Ce pèlerinage a lieu le premier week-end d'octobre depuis des temps immémoriaux. Dans le hameau de San Martín.
- Fête en l'honneur de l'Assomption de la Vierge Marie. Elle est célébrée entre le 13 et le 15 août et se déroule dans les quartiers d'Arroyo Frío et d'El Palmar.
- Festivités en l'honneur de La Inmaculada Concepción et de San Julián. Du 22 au 25 août. Et elle est célébrée dans le village de Burunchel. Le saint est transporté de l'ermitage de San Julián à Burunchel, où il est porté en procession.
Gastronomie
Elle partage sa gastronomie avec celle de la région de montagne où elle est située. En général, les ragoûts sont préparés avec des produits locaux. Parmi les plus caractéristiques, nous pouvons souligner les suivantes :
- Gachamiga, qui est fait avec de l'huile d'olive, de la farine, de l'eau et des pommes de terre. Il peut être consommé avec des chorizos, des torreznos (tranches de lard)...
- Gachas de harina con caldo (bouillie de farine avec du bouillon), qui est faite avec des pâtes dures.
- Tagliatelle. Il s'agit d'un ragoût de viande, de légumes et de champignons dans lequel des gaufrettes de pâte sont cuites au four puis en morceaux.
- Rin-Ran. Il est composé de viande de poivron rouge, d'oignon, de pommes de terre, de morue, d'olives noires et d'huile d'olive.
- Huevos serranos. Ils sont généralement servis en cocotte avec des produits de porc, tels que le chorizo, le lard à effilocher et la viande de gibier.
- Autres : À Pâques, les plats à base de morue et d'artichauts frits sont traditionnels.
Confiserie :
- Fleurs de lys. Ils sont fabriqués avec une masse très liquide de farine et frits à la poêle dans un moule en fer chaud.
- Leche frita (lait frit) et Roscos de azúcar (rouleaux de sucre).
Histoire
Les premiers signes de présence humaine dans les environs de La Iruela datent de l'âge du cuivre, avec une grande occupation jusqu'à l'âge du bronze. Ensuite, il y a eu un dépeuplement de la zone pour lequel les chercheurs n'ont pas d'explication, car après un certain temps, on peut observer une prolifération des colonies. L'un d'eux est celui de Nubla, avec des restes de fortification et qui a été actif depuis les Ibères jusqu'à la période médiévale, la même chose se produisant à l'époque romaine, le pont de El Molino qui traverse la rivière Cañamares est attribué à cette période.
On dit que les Carthaginois ont fondé la ville, qu'elle était peuplée à l'époque romaine et que les Arabes l'ont détruite, puis peuplée et reconstruite.
Pendant la période islamique, elle devait être l'une des fermes qui peuplaient la région. Vers le XIe siècle, cette ville a été fortifiée et le sommet du promontoire a été utilisé comme refuge.
À l'époque du roi Fernando III et grâce aux troupes de l'archevêque de Tolède, ils conquièrent le château et le reste de la municipalité. En remerciement, le roi lui donne la juridiction de ces terres à l'intérieur de l'Adelantamiento de Cazorla. À la fin du XIIIe siècle, afin de renforcer l'alfoz de Cazorla, ils donnent La Iruela, comme village, mais La Iruela n'a pas voulu accepter ce privilège donné à Cazorla.
En certaines occasions, elle a obtenu le privilège de Villa, mais pour de très courtes périodes.
Francisco de los Cobos, secrétaire de Carlos I, réussit à ce que le monarque lui donne la ville au détriment de l'archevêque de Tolède, qui se battit jusqu'à la récupérer à nouveau en 1606. Dans ce court laps de temps, la famille Cobos, grands mécènes des terres de leur seigneurie, a ordonné la construction de l'église de Santo Domingo de Silos dans l'enceinte du château.
Les archevêques de Tolède ont toujours conservé la possession de cette ville jusqu'en 1811, année où les Cortes de Cadix ont supprimé la juridiction territoriale de l'archevêché de Tolède. La juridiction spirituelle sur ces terres a duré jusqu'en 1958, année où elle est passée à Jaén.
Source d´information
Ayto. La Iruela
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