Siempre se ha dicho que la unión hace la fuerza. Y esta idea es la base principal del movimiento cooperativo. Desde su fundación en el año 1989, Olivar de Segura es una empresa cooperativa que agrupa a más de 5.000 familias de pequeños agricultores. Su funcionamiento parte de la necesidad de colaborar entre ellas para acceder a un beneficio común, consolidando los recursos compartidos y mejorando la situación de los miles de personas que forman parte de este proyecto.

Organizada a través de sus 12 almazaras, la producción de Olivar de Segura supone el principal pilar económico para el territorio rural donde desarrolla la actividad. Con su modelo de trabajo impulsa conjuntamente la solidaridad y la profesionalidad de todos sus integrantes.