Es wurde immer gesagt, dass Einheit Stärke ist. Und diese Idee ist die Hauptgrundlage der Genossenschaftsbewegung. Olivar de Segura ist seit seiner Gründung im Jahr 1989 eine Genossenschaft, die mehr als 5.000 Familien von Kleinbauern zusammenbringt. Der Betrieb basiert auf der Notwendigkeit, zusammenzuarbeiten, um Zugang zu einem gemeinsamen Vorteil zu erhalten, gemeinsame Ressourcen zu konsolidieren und die Situation von Tausenden von Menschen zu verbessern, die Teil dieses Projekts sind.

Die Produktion von Olivar de Segura, die über 12 Ölmühlen organisiert wird, ist die wichtigste wirtschaftliche Säule für das ländliche Gebiet, in dem sie tätig ist. Mit seinem Arbeitsmodell fördert es gemeinsam die Solidarität und Professionalität aller seiner Mitglieder.