Schwierigkeitsgrad: Media
Rellenos para el cocido
Rezept
Zutaten
-2 Knoblauchzehen
-Petersilie
-Serrano-Schinken
-2 Eier
-Ein Spritzer Milch
-Semmelbrösel
-Öl, um sie zu braten
Vorbereitung
SCHRITT 1
Knoblauchzehen, etwas Petersilie und etwas Serrano-Schinken fein hacken.
SCHRITT 2
In einem Teller oder einer Schüssel schlagen wir die Eier. Wenn sie geschlagen werden, fügen wir einen Spritzer Milch hinzu (dies ist so, dass die Füllungen flauschiger sind). Mischen Sie es und fügen Sie den gehackten Knoblauch, die Petersilie und den Schinken hinzu.
SCHRITT 3
Als nächstes fügen wir Semmelbrösel über das Ei, bis es bedeckt ist. Wir lassen es ca. 10 Minuten ruhen und mischen es. Wenn wir sehen, dass es sehr flüssig ist, fügen wir weitere Semmelbrösel hinzu, um einen Teig mit Konsistenz zu erhalten.
SCHRITT 4
Jetzt müssen wir Kugeln machen, ungefähr so ??groß wie ein großes Ei. Da es ein klebriger Teig ist, müssen wir sie mit einem Löffel machen. Wir trennen Teile des Teigs und geben ihnen Form. Mit diesen Mengen werden ungefähr 8-10 Füllungen herauskommen.
SCHRITT 5 Eintopffüllungen - Schritt 5
Wir legen diese Kugeln bei mittlerer Hitze in eine Pfanne mit viel heißem Öl. Wir lassen sie auf einer Seite, bis sie goldbraun sind, drehen sie um und machen dasselbe auf dieser Seite. Sie brauchen nicht lange, um zu bräunen.
SCHRITT 6
Wir werden die Füllungen etwa 10-15 Minuten lang in das Wasser geben, in dem die anderen Zutaten (Kichererbsen, Kartoffeln, Fleisch ...) gekocht werden, damit sie eingeweicht werden.
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