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Hornazo

Recette

Lupión

Huile d´olive

Difficulté: Media

Persons: 0

Ingrédients

  • 8 œufs (pour garnir)
  • 300 gr d'eau
  • 11-12 g de levure sèche de boulanger ou 25 g de levure de boulanger fraîche
  • 125 gr d'huile d'olive extra vierge
  • 2 oeufs
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à soupe de matalauva ou de haricots anis
  • 125 grammes de sucre
  • 850 gr de farine force
  • 1 œuf battu pour le brossage
  • Sucre pour saupoudrer

préparation

L'huile est progressivement ajoutée à la pâte à pain et au matalahúga et lorsque tout est bien pétri, les gâteaux sont faits et un œuf est placé au centre, l'œuf est attaché au gâteau avec des bandes de pâte croisées.