A principios de 1.997 un grupo familiar natural de Orcera (Jaén), con más de 100 años de experiencia en el sector del olivar y en la elaboración del aceite de oliva en la Comarca "SIERRA DE SEGURA", decide, amparándose en la existencia del Consejo Regulador de Denominación de Origen Sierra de Segura, uno de los más antiguos y emblemáticos de España, diseñar un ambicioso Proyecto industrial que aunara la producción de aceituna de sus Olivares, con la producción, envasado y comercialización de Aceite de Oliva Virgen Extra D.O. Sierra de Segura. Proyecto que parte de la alta calidad de los aceites que se producen en la Comarca, resultado del microclima y las condiciones edafológicas especiales.

El control sobre el proceso completo, del árbol a la botella, y el rigor y esmero puestos en cada paso del proceso productivo, dan como resultado un aceite de referencia, único, que ha hecho historia marcando las pautas a seguir para la producción de AOVE de la máxima calidad, y que ha sido reconocido con más de 100 de los más importantes galardones nacionales e internacionales.