Aceites Campoliva SL - Aceites Melgarejo

Aceites Melgarejo, located in Pegalajar, represents the continuation of an olive-growing tradition that dates back to the 18th century. Over five generations, the Melgarejo family has preserved a way of understanding olive oil rooted in caring for the groves, closely observing the land and striving for the highest quality in every harvest. From the old stone mills to today’s modern production systems, technological innovation has always gone hand in hand with a family committed to maintaining the connection between landscape, culture and extra virgin olive oil.

Today, the company combines experience, research and excellence to produce internationally recognised oils, studying each olive variety to bring out its full sensory and gastronomic expression. As part of initiatives such as Degusta Jaén and Oleotour, Aceites Melgarejo also invites visitors to discover Sierra Mágina through its olive groves, its EVOO culture and a family story shaped by passion, dedication and respect for the land.

 

 

Dirección
Teléfono 953 36 10 81 / 617 67 58 32
Temporada recomendada
Email nfo@aceites-melgarejo.com
Web
Imagen detallada de la masa de aceituna triturada tras la molienda. La textura es espesa y granulada, con un intenso color verde brillante que refleja la frescura del fruto y el carácter natural del proceso de extracción del aceite.
Chorro continuo de aceite de oliva virgen extra recién extraído cayendo desde una boquilla metálica. El aceite presenta un color verde intenso y luminoso, símbolo de frescura y calidad. El fondo desenfocado centra la atención en la fluidez y pureza del aceite.
Interior de una bodega de aceite con grandes depósitos cilíndricos de acero inoxidable alineados a ambos lados de un pasillo central. La iluminación refleja el brillo metálico de los tanques, transmitiendo sensación de limpieza, orden y cuidado en la conservación del aceite de oliva virgen extra.
Primer plano del proceso de elaboración del aceite de oliva virgen extra. Decenas de aceitunas recién recogidas se desplazan por una cinta blanca dentro de una almazara. Predominan los tonos verdes y oscuros del fruto, transmitiendo sensación de frescura y movimiento durante la fase inicial de selección y limpieza.