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ACCEDER

Sorbete de hierbabuena

Rezept

Olivenöl

Zeit: 15 Minuten

Schwierigkeitsgrad: Fácil

Personen: 0

Zutaten

Ein großer Bund Minze, 400 gr. Zucker, ein Glas Zitronensaft und ein Liter Wasser.

Vorbereitung

In einem Topf erhitzen wir das Wasser mit dem Zucker. Wenn es anfängt zu kochen, fügen Sie das Bündel Minze hinzu und reservieren Sie ein paar Blätter für die Beilage. Wir lassen es etwa 10 Minuten kochen, danach nehmen wir den Topf vom Herd und decken ihn ab, damit der Sirup etwa 12 Stunden ruhen kann. Nach dieser Zeit geben wir es ab und fügen das Glas Zitronensaft hinzu, gießen es in eine Sorbette oder einen Metallbehälter und stellen es in den Gefrierschrank, wobei wir es von Zeit zu Zeit umrühren, damit es nicht vollständig erstarrt. Wir hacken ein paar Minzblätter von denen, die wir reserviert hatten, und mischen sie mit dem Sorbet.
Zum Schluss servieren wir sie in hohen, zuvor gefrosteten Glasgläsern mit einigen Blättern als Ornament.
Dieses Sorbet ist einzigartig und kann vor einem Dessert aus Jaens reichhaltigem Gebäck arabischen Ursprungs eingenommen werden.