El distintivo «Jaén Selección» es una marca de calidad creada por la Diputación de Jaén para distinguir a los mejores aceites de oliva virgen extra de la provincia en cada cosecha. Con esta distinción se premia la excelencia de este producto, emblema de Jaén, primera productora mundial de aceite de oliva.
 
En 2026 han sido distinguidos ocho aceites, seis de producción convencional y variedad picual, y dos aceites de producción ecológica también de variedad picual.
 
La selección de estos aceites se realiza a través de una cata-concurso a ciegas bajo el criterio de un grupo integrado por profesionales de los mejores paneles de cata de España y de otros países de producción y tradición aceitera.
 
Tras su selección, estos aceites están presentes en las acciones de promoción turística y agroalimentaria que impulsa la Diputación de Jaén y ocupan un papel protagonista en la estrategia turística OleotourJaén, convirtiéndose así en los mejores embajadores de la provincia de Jaén.