Difficulté: Media
Helado de aceite
Recette
Ingrédients
1 litre d'huile, 6 œufs, 150 g de sucre, 100 g de farine, 150 ml. d'huile d'olive extra vierge.
préparation
Nous chauffons le lait, le mettons de côté et le réservons. Nous mélangeons tout ensemble - les œufs, le sucre, la farine - puis nous ajoutons le lait réservé. Avant qu'il ne refroidisse, nous ajoutons l'huile et la mettons au congélateur, en la déplaçant de temps en temps pour que tout se stabilise.
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