Dans le cas d'El Salvador de Úbeda, et auparavant dans la chapelle royale de Grenade, l'approche depuis les fondations est essentiellement funéraire. Don Francisco de los Cobos et son épouse, Mme María de Mendoza, conçoivent d'une manière absolument nouvelle pour leur enterrement et celui de leurs descendants un bâtiment exonéré, qui seul garantit l'importance et le haut rang social et économique atteint par Cobos, un Noble de deuxième rang d'Ubeta qui a occupé, après une carrière fulgurante, les postes administratifs les plus fiables de la cour de l'empereur Charles Quint.

Pour mener à bien un projet aussi important dans sa ville natale, Cobos obtint du Pape Paul III, le 2 février 1535, une bulle pour ériger un temple-panthéon auquel les aumôneries et privilèges accordés en 1525 furent transférés pour construire dans la paroisse de Santo Tomás une chapelle funéraire, située tout près de la maison-palais familiale. Comme dans d'autres projets de construction, le responsable de l'exécution du plan était Dean Ortega. L'endroit choisi était un grand terrain près de l'hôpital de los Honorados Viejos del Salvador et du palais familial susmentionné, somptueusement rénové et agrandi. Après avoir acquis divers lots auprès de particuliers et auprès dudit hôpital, Cobos s'est arrangé avec le célèbre architecte de Burgos, Diego de Siloé, occupé à Grenade dans les travaux de la cathédrale, son ambitieux projet. Siloé s'est chargé, entre autres, de donner les conditions et le dessin de la plante. En 1536, les travaux furent achevés par Andrés de Vandelvira et Alonso Ruiz, qui devaient suivre à tout moment les instructions rédigées par Siloé, publiées par Don Manuel Gómez Moreno.

En 1539, Cobos ordonna de suspendre les travaux, étant conseillé par son parent, également secrétaire royal Juan Vázquez de Molina, la commodité de transférer la construction de la chapelle sacrée à son domaine de Sabiote. En 1540 ils reprirent, se retrouvant à nouveau devant eux Andrés de Vandelvira et Alonso Ruiz. Dans ce second contrat, d'autres travaux sont nécessaires tels que le portail principal, qui doit suivre le modèle élaboré par Siloé dans le pardon de la cathédrale de Grenade, et les latéraux et aussi Vandelvira est chargé de concevoir une nouvelle sacristie, pièce essentielle dans le l'ensemble de la chapelle sacrée.

L'usine se compose d'une nef aux voûtes de style gothique tardif avec chapelles à caissons et d'une chapelle principale en forme de rotonde aux plafonds à caissons flanquée de deux belles voûtes, l'une sous la tour, l'autre donnant accès à la sacristie. Cette articulation avait déjà été expérimentée par León Battista Alberti pour le temple également funéraire de Sigismund Malatesta dans la ville italienne de Rimini. En définitive, le cercle nous renvoie au Panthéon de Rome et au Saint-Sépulcre à Jérusalem, la nef, quant à elle, répond aux exigences du culte. Dans la sacristie, à laquelle on accède par une belle porte à angle, Vandelvira montre ses connaissances extraordinaires, comme dans le reste de ses œuvres, sur la technique de la taille de la pierre; Son plan d'étage rectangulaire est divisé en trois modules recouverts de voûtes voûtées (très vandelviennes), avec de grandes arches sur les murs, comme des niches, pour abriter les tiroirs, encadrés par des sibylles et des prophètes d'excellente taille, dus au sculpteur français Esteban Jamete.

La grande façade, qui préside le côté oriental de la monumentale Plaza de Santa María, est structurée comme un grand arc de triomphe; La partie supérieure nous montre la Transfiguration de Jésus sur le mont Thabor, un motif également répété dans le retable principal, la partie inférieure - due à la main d'Esteban Jamete - est plus complète et profonde et y sont insérées, parmi de nombreux autres motifs, scènes à la fois de l'Ancien Testament (Chute de la manne et la vénération du serpent de bronze) et du monde païen (Planètes, de l'intrados de la grande arche centrale), mais il y a aussi une sculpture plateresque abondante.

Flanquant ce grand portail se trouvent deux contreforts de tradition gothique, dont deux des sept œuvres d'Hercule. (La lutte contre les centaures et les taureaux de Gerión). Aux côtés d'elles s'ouvrent deux tribunes et sous elles sur des bases les boucliers de Don Francisco de los Cobos et Doña María de Mendoza soutenus respectivement par des guerriers et des matrones. Aux extrémités, deux gracieuses tourelles circulaires ornées d'éléments plateresques. Les emblèmes des fondateurs sont insérés à plusieurs reprises, à la fois à l'intérieur et à l'extérieur. Les couvertures latérales sont dues à Andrés de Vandelvira; celui du sud, comme un retable, avec des scènes de l'Ancien et du Nouveau Testament; le sud, avec un travail plateresque délicat et avec la composition vandelvienne typique d'un arc de triomphe, est dédié à Santiago, saint patron de l'Espagne.

Un clocher monumental, situé côté épître, complète ce superbe ensemble à haute valeur symbolique, présent tant dans l'architecture que dans la décoration. En fin de compte, tout a été pensé pour éterniser ses fondateurs. Andrés de Vandelvira, quelque peu soumis au départ aux instructions de Diego de Siloé, nous paraît beaucoup plus personnel à la suite du second

AUTRES MANIFESTATIONS ARTISTIQUES NON ARCHITECTURALES

Don Francisco de los Cobos et sa femme, Dª. María de Mendoza, dotée d'un riche patrimoine mobilier, a augmenté avec leurs descendants le marquis de Camarasa, à la chapelle sacrée. Peu de choses sont sorties de ce précieux trésor des derniers héritiers de la Camarasa. Parmi les nombreux orfèvres encore gardés dans la sacristie, nous soulignons un calice en argent doré de style gothique tardif de la fin du XVe siècle qui, selon la tradition, a été donné par l'empereur Charles Quint à Cobos, un coffret reliquaire de style vénitien (XVe siècle) et le bouquet et le canon d'une croix de procession (disparu), œuvre de l'orfèvre de Tolède Francisco Martínez, sculpté en 1542; On y trouve également le buste reliquaire de Santa Aurelia (XVIe siècle), sculpté en bois polychrome, et un Christ en ivoire (XVIIe siècle).

D'une excellente collection picturale chérie par Cobos, il ne reste rien dans la chapelle, car même les pièces non détruites en 1936 comme le Piedad (XVIe siècle), par Sebastián del Piombo, un calvaire (XVIe siècle) et une Magdalena pénitente sont actuellement déposées dans la maison des Pilatos. Pour atténuer ces pertes importantes, la Fondation Medinaceli a accroché une réplique de la Pieta susmentionnée dans l'une des chapelles de la nef. Seuls certains vestiges ont pu être conservés du célèbre San Juanito, une sculpture sculptée en marbre de Carrare, qui selon l'historiographie traditionnelle et récente est attribuée au grand Miguel Angel. En 1563, l'image est déposée au château de Sabiote, manoir de Cobos.

Le grand retable de l'autel principal, partiellement détruit en 1936, représente - sous un manteau du XVIIIe siècle - la Transfiguration de Jésus sur le mont Tabor, traditionnellement attribuée à Alonso de Berruguete; l'ensemble a été restauré par le sculpteur José Luis Vassallo.

Dans les quatre niches qui flanquent le retable sont conservés les évangélistes, sculptés vers 1634 par le sculpteur Pedro de Zayas d'Ubeta, qui sont complétés au-dessus par ceux de San Pedro et San Pablo, œuvres du XVIIIe siècle. les anciennes échoppes hautes (XVIe siècle), sculptées par Blas Briñón selon les conditions d'Andrés de Vandelvira, et la basse (XVIIIe siècle). Les retables baroques collatéraux de la chapelle principale sont intéressants. La grande porte, qui sépare l'espace central ou rotonde du reste de la nef, repose sur les chapiteaux en marbre de la cour du palais voisin de Cobos et est l'un des exemples les plus pertinents de la grille espagnole, son exécution étant attribuée à Francisco Martínez et Francisco de Villalpando; Il est daté de 1555, année de la consécration de ce magnifique temple funéraire.