Programa

El cordero segureño aporta a la ganadería jienense una de sus
manifestaciones más emblemáticas, y por eso se está fomentando
su actividad, basada aún en la trashumancia. Así, en noviembre se organizan en Santiago-Pontones estas Jornadas, en las que se profundiza en la realidad de esta tradición ganadera, y donde no faltan tampoco las
degustaciones de recetas elaboradas con su deliciosa carne.