Tío José María son cuatro apartamentos totalmente independientes, confortables, luminosos, y muy acogedores, que conservan el encanto de su construcción original en una casona rural del siglo XVII preciosamente restaurada, que conserva la solidez, el encanto y la tipicidad de la arquitectura tradicional andaluza. Piedra y barro en sus anchos muros, madera y caña en sus techos. Estancias generosas y coloristas para disfrutar con sosiego de un entorno rico en naturaleza, historia y gastronomía.

Situados junto a la Plaza de la Constitución, en el centro del tranquilo y pintoresco pueblo de Hinojares, Valle del Guadiana Menor al sur del Parque Natural en la Sierra de Cazorla, muy cerca del nacimiento del Río Guadalquivir, en un entorno rico en agua y de singular belleza y colorido. La originalidad de sus apartamentos, que reciben el nombre de plantas aromáticas de la sierra, junto con la oferta de actividades diversas, harán que su estancia sea tranquila, grata y saludable.