Presenta notas verdes en nariz, siendo aromático y complejo en matices. 

En boca, tiene entrada dulce y luego aparece astringencia sin llegar a desagradar. Notas amargas y picantes perceptibles.

Es fresco y con frutado persistente. Muy armónico en el conjunto nariz-boca.

Matices a hortalizas u otros vegetales como hojas o hierbas verdes.