Durante el mes de febrero (excepto los lunes) puedes recorrer sus salas, adentrarte en la historia milenaria del olivar, conocer las variedades que dan carácter a cada aceite y descubrir, a través de recursos audiovisuales e interactivos, cómo se transforma la aceituna en ese oro líquido que ha marcado la identidad de Andalucía. La visita guiada, conducida por especialistas apasionados, convierte cada paso en un viaje por la tradición, la innovación y el paisaje que rodea la ciudad.