Situé dans le petit village de Río Madera, à côté de l'hôtel Rural du même nom, notre restaurant vous propose tout au long de l'année une sélection de plats typiques de montagne, préparés avec des produits locaux et avec des recettes traditionnelles des poêles Segureño.

Le service bar-cafétéria offre également tout au long de la journée la possibilité de reprendre des forces et de savourer nos tapas les plus typiques.

Entre autres options, nous vous proposons nos migas, gachamiga, chiffons, galianos, ajoatao, ajopringue, farine d'ail aux girolles, saucisses maison, viande de brousse, truite fumée, chevreau et -comme pas-l'agneau Segureño bien mérité.