Au restaurant Palacio las Manillas, vous pouvez non seulement vous enivrer avec l'essence d'un bâtiment historique du 16ème siècle, mais vous pouvez également profiter d'une expérience gastronomique unique basée sur une cuisine saine.

Vous pourrez déguster la gastronomie traditionnelle prometteuse de Jaén dans une atmosphère chaleureuse, accueillante et lumineuse, ainsi que recevoir le résultat d'un soin particulier et d'un dévouement au meilleur service possible.

La cuisine est saine, faite maison et traditionnelle. Les plats sont élaborés avec des matières premières de première qualité issues de notre environnement et avec des produits de saison.

L'offre gastronomique est insouciante. On y côtoie salades, plats de légumes de nos jardins, desserts aux fruits, plats à la cuillère de fabrication traditionnelle et viandes d'agneau et d'agneau de lait de notre environnement.

L'huile est l'axe gastronomique de notre cuisine. Comme il ne peut en être autrement, nous honorons Jaén, la capitale mondiale de l'huile d'olive, en proposant aux convives de déguster des huiles de Jaén qui éveillent des sensations olfactives, gustatives et rétronasales qui se traduisent par un plaisir authentique.

Les chiffons de morue, les légumes préparés de façon artisanale, l'agneau rôti, la glace à l'huile d'olive ne sont que quelques-uns des plats vedettes du menu. Les plats végétaliens et les jus de fruits naturels se démarquent également.