C'était la première, et donc la plus ancienne, à opérer à Valdepeñas. Il a commencé à meuler le jour le 15 août 1540 et avait deux meules. Son propriétaire, Juanín LeClerque, l'a appelé Molino Alto de Santa Ana et, en plus, il a construit un deuxième moulin, appelé Bajo de Santa Ana, qui avait également deux pierres. Les deux moulins étaient les seuls qui existaient à Valdepeñas jusqu'au 18ème siècle.

En 1787, le moulin à foulon, utilisé jusqu'alors pour désherber la laine, a été transformé en moulin, et qui a été construit dans la région d'El Ejido de San Sebastián par Doña Catalina González de Medina.

Il est actuellement dédié à un musée et divisé en trois sections: Portail, dédié à la partie historique; Moulin, dédié au moulin, à ses pièces et à son fonctionnement; et Horno, qui abrite un petit échantillon d'objets et de techniques typiques des arts et coutumes populaires de Valdepeñas et de sa région.