Es war das erste und damit das älteste Unternehmen in Valdepeñas. Er begann den Tag am 15. August 1540 zu mahlen und hatte zwei Schleifsteine. Sein Besitzer, Juanín LeClerque, nannte es Molino Alto de Santa Ana und baute außerdem eine zweite Mühle namens Bajo de Santa Ana, die ebenfalls zwei Steine hatte. Beide Mühlen waren die einzigen, die bis zum 18. Jahrhundert in Valdepeñas existierten.

1787 wurde die bis dahin zum Jäten von Wolle verwendete Walkmühle in eine Mühle umgewandelt, die von Doña Catalina González de Medina im Gebiet von El Ejido de San Sebastián errichtet wurde.

Es ist derzeit einem Museum gewidmet und in drei Abschnitte unterteilt: Portal, das dem historischen Teil gewidmet ist; Mühle, die der Mühle, ihren Teilen und ihrem Betrieb gewidmet ist; und Horno, das eine kleine Auswahl von Objekten und Techniken beherbergt, die typisch für die populären Künste und Bräuche von Valdepeñas und seiner Region sind.