À l'est de l'actuelle ville de Cabra del Santo Cristo, à quelques mètres de la ville, il y a une colline montagneuse, appelée Cerro San Juan, où se trouvent le Castillo de Cabra et la vieille ville. Avec une altitude de 950 mètres, il domine le versant ouest de la vallée de l'Arroyo del Rollo, étant l'accès le plus confortable sur sa face ouest, par une ruelle d'origine ancienne. Aujourd'hui, le plateau est planté d'oliviers et un pigeonnier a été construit au sommet.

Selon la description détaillée faite par Tomás Quesada ,? Il s'agit d'une construction polygonale dont subsistent les restes de trois tours, dans les secteurs Nord-Est, Nord-Ouest et Sud, et d'un mur qui rejoint les tours Nord-Est et Nord-Ouest. Des trois tours, la mieux conservée est celle située au nord-est, avec un plan rectangulaire dont les dimensions sont de 4,60 sur 4 mètres de chaque côté. et construit avec des murs de maçonnerie irréguliers joints avec du mortier dur de chaux et de sable, présentant à l'intérieur des restes de plâtre et une partie du sol d'origine. La hauteur conservée varie de 0,85 à 1,60 mètre, permettant d'observer des mechinales de deux couches. Sur la face externe du mur nord, il y a deux assises inférieures de maçonnerie faites d'un matériau différent du reste de la construction et de plus grandes dimensions; observer dans l'un d'eux un trou qui doit avoir servi de drain.

Dans les tours des secteurs Nord-Ouest et Sud, bien moins bien conservées que les premières, à peine plusieurs cours de maçonnerie sont conservés, dans le meilleur des cas. Les caractéristiques de construction sont similaires à celles de l'autre tour. L'épaisseur des murs varie entre 60 et 100 centimètres, certaines parties des structures étant enfouies.

Aujourd'hui, à peine une toile est préservée de la paroi du château qui court entre les tours Nord-Est et Nord-Ouest, longue de près de 20 mètres, vérifiable seulement en certains points et exécutée avec la même technique et les mêmes matériaux que les tours.

Au sommet de la colline, une petite structure inclinée a été identifiée qui dépasse de 40 centimètres du sol, ce qui pourrait être un coin du mur qui fait allusion à la disposition rectangulaire. Sur les pentes, il y a aussi d'importants vestiges de construction, tels que, par exemple, des vestiges du mur d'enceinte sur l'escarpement, bien que cela ait eu peu d'importance, étant sculptés dans la roche et complétés par un parapet solide.

Les pentes sud sont les restes de matériaux de construction les plus abondants (mortier, tuiles, briques et restes de terre), ce qui indique la possibilité qu'une population attachée à la fortification puisse se trouver dans cette zone. Des roues de moulin de classification difficile ont également été trouvées. Récemment, une structure circulaire en mortier de chaux a été identifiée qui pourrait bien être une citerne ou une citerne.

Apparemment, la fortification ne serait destinée qu'à être le refuge de la population en cas de danger.

Histoire

Certains aspects constructifs du château, comme le plan rectangulaire (suivant le plan d'un camp romain primitif) et l'existence de céramiques romaines en surface, ont conduit Juan Eslava à donner au site une origine à l'époque romaine, sur laquelle il se situerait davantage plus tard une colonie musulmane et plus tard un autre chrétien du XIIIe siècle, auquel correspondraient les vestiges que l'on peut voir aujourd'hui dans le château. Selon les abondants restes de céramique trouvés dans toute la colline, le site serait imputable à une étape chronologique qui irait du X-XI au XIII siècles, bien que la plus abondante, peut-être due à la dernière phase de l'occupation islamique, puisse être attribuée la phase almohade: estampillée; céramique peinte (oxyde de fer ou de manganèse sur pâtes légères aux motifs très simples); émaillé (monochrome en différentes nuances et manganèse sur miel).

De plus, le nom «Cabra» appartient à cette classe de noms de lieux pré-arabes (dans ce cas, avec une racine latine claire) qui nous amène à penser à la persistance des groupes muladi arabisés qui maintiendraient ce nom de lieu. Ils partageraient l'espace avec les nouveaux groupes installés dans la région à partir du 11ème siècle, ce qui expliquerait pourquoi les fortifications typiquement islamiques conservent un nom pré-arabe.

Des sources chrétiennes écrites commencent à citer ce château à partir de 1245, quand il fut conquis par les Castillans, étant le dernier bastion que les musulmans maintinrent sur la rive gauche de la Jandulilla. L'endroit serait occupé par traité par Fernando III. Alfonso X l'a donné au Conseil de Baeza en 1254, avec l'intention de doter ce dernier d'un couloir qui se connecterait avec la frontière nasride. La cession a été faite à la condition que les habitants d'Ubeta respectent la population musulmane de Cabra. Malgré cela, il semble que la zone se dépeuplerait progressivement. La proximité de la frontière nasride et la pauvreté des terres n'étaient pas attrayantes pour les repopulateurs castillans. Ce fait, ainsi que les disputes constantes avec les musulmans, ont conduit à définir cette zone comme un véritable no man's land (et probablement encore plus après la révolte mudéjar de 1264). La preuve de cette situation est un curieux procès, daté de 1417, provoqué par le vol par les Ubetans du bétail que les musulmans avaient amené dans les pâturages de Cabra. Ce document met en doute la propriété des terres: ils ne savaient pas s'ils appartenaient au Conseil d'Úbeda ou au Royaume de Grenade, ce qui donne une idée de leur situation de dépeuplement. Les restes de céramique attestent également de cette situation, ne retrouvant pas de fragments après le XIIIe siècle. Il semble qu'au plus un poste de garde aurait pu survivre aux frais d'expensebeda.

Vers 1545, cette zone devait être repeuplée par Carlos I, devenant la domination territoriale du marquis de la Rambla. À la fin du XVIIIe siècle, nous le trouvons déjà comme un village royal, le château étant déjà démoli et abandonné, lorsque le noyau urbain s'est agrandi.