Frutado medio-alto de aceituna verde, complejo, con notas herbáceas de tomate verde, alcachofa, plantas aromáticas, plátano verde, pistacho y almendra verde. Toques florales. Especiado y balsámico.

En boca es explosivo, acentuándose las notas percibidas en nariz. El paso de boca es largo y elegante. En la entrada se percibe la hierba fresca, la espiga y al final la almendra. Amargo y picante ligeros y equilibrados. Persistente y armónico.