Malak restaurante nace para ser un espacio gastronómico donde naturaleza y gastronomía se unen para mostrar la riqueza y la calidad en materia prima que caracteriza la Sierra de Segura, de ahí su filosofía, “Naturaleza Gastronómica”.
Javier Jurado, chef y propietario de Malak siempre ha estado arraigado a la Sierra de Segura, de ahí surge su inspiración creando una carta con la que rescata y acerca al corazón de Jaén el recetario tradicional de la zona.  
Acompañado de un gran y profesional equipo ofrece una carta de temporada con los mejores productos de la zona y un menú degustación con el que se recorre los rincones favoritos del chef de la Sierra segureña, a través de 11 pases y 2 suculentos postres.
Un auténtico viaje y una gran experiencia gastronómica basada en la excelencia, la calidad y la alta cocina