Programa

Cada 25 de abril se celebra en Hinojares la fiesta patronal en honor a San Marcos. Para celebrarlo se saca al santo en procesión y se reparten las típicas tortas de san Marcos benditas, unos dulces redondos con bordes ribeteados.

Se procesiona al santo evangelista con una torta en su brazo izquierdo, representación de las muchas que al finalizar la ceremonia religiosa son repartidas entre propios y extraños, como un viejo y ancestral rito de caridad comunal, y que son costeadas por el erario municipal. Hasta hace medio siglo era costumbre que el Santo Patrón no procesionara solo por las calles de Hinojares, acompañándolo la imagen de San Blas.