Il est situé au cœur de la Sierra de Segura, dans la ville de Siles, et dans l'un des endroits les plus pittoresques de la province. Dans le restaurant La Serradora, vous pourrez, au milieu d'une décoration traditionnelle pleine d'éléments typiques, déguster les plats les plus représentatifs de la gastronomie de montagne. La spécialité de la maison est la longe d'Orza, qui est incluse dans le menu avec d'autres plats de la région comme la soupe de viande hachée aux œufs, la viande hachée et les croûtons, les pommes de terre a lo pauvres, la salade locale ou le boudin noir grillé.