Dans une trame urbaine fidèle à ses origines, sur les pentes du mont Peñalta, sur une topographie escarpée, à travers des ruelles étroites et irrégulières, des allées et des places improvisées, des maisons de montagne claire et d'identité vernaculaire s'élèvent, de maçonnerie gravelée et blanchies à la chaux, capricieuses volumes, ouvertures asymétriques, faible hauteur, cheminées d'origine et tuiles arabes. C'est le quartier médiéval, qui résiste aux vicissitudes des siècles.