Dans notre restaurant situé à Linares, Jaén, nous proposons depuis des années ce plat star qui donne son nom à notre établissement: le cochon de lait, à la fois porc et agneau.Notre produit provient des meilleures fermes de la région, toujours frais, que nous fabriquons après tout les étapes de la recette classique pour obtenir le résultat final parfait: croûte croustillante et viande qui fond dans la bouche dès la première minute.