Un lujo para el paladar, la perfección si existe

La experiencia se articula en tres momentos cuidadosamente diseñados para descubrir el aceite de oliva virgen extra desde su origen hasta su expresión final en el paladar, en pleno entorno de Sierra Mágina.

Comenzamos con una introducción a la historia y esencia de Aceites Melgarejo, una empresa familiar profundamente vinculada al territorio. En este primer contacto, el visitante comprende el valor del olivar y el cuidado del fruto desde el campo. En el patio de la almazara se explica el proceso de recolección y recepción de la aceituna, poniendo el acento en la calidad como punto de partida.

A continuación, nos adentramos en el corazón de la almazara, donde tradición e innovación conviven. El recorrido permite conocer todas las fases de elaboración del aceite —molturación, batido, extracción, envasado y conservación— entendiendo cómo cada decisión influye en el resultado final. Es aquí donde el aceite comienza a revelar su carácter, ligado al paisaje de olivares que domina el entorno.

La experiencia culmina con una cata guiada y degustación, un momento sensorial donde aprender a identificar aromas verdes, matices herbáceos y el equilibrio entre amargor y picor propio de los grandes vírgenes extra. El visitante descubre así las claves básicas del análisis sensorial, conectando sabor y territorio en cada muestra.

Qué incluye

  • Introducción a la historia de Aceites Melgarejo
  • Visita guiada a la almazara
  • Degustación de aceites y cata de productos locales

Horario

De lunes a viernes de 9:00 a 14:00 y de 15:00 a 18:00.
Sábados de 9:00 a 14:00.

A tener en cuenta

  • Mínimo 2 personas. Máximo 15 personas. Para grupos mayores, consultar.
  • Precio: 25 € por persona (adulto) / 20 € (niños)
  • Cancelación gratuita hasta 48 horas antes. Posteriormente, devolución del 50 %.
  • Duración: 120 min
  • Dirigido a: familias, parejas, amigos e infantil
  • Temporada: todo el año
  • Idiomas: español e inglés
  • Indicar posibles alergias o intolerancias

Datos de contacto

Tipo de experiencia —
Segmentos
MICE
Familiar
Todos los Públicos
Grupos
Municipios —
Pasta de aceituna de color verde intenso siendo removida en una máquina durante el proceso de elaboración del aceite de oliva.

Primer plano de pasta de aceituna de color verde intenso con textura densa durante el proceso de elaboración del aceite.

Aceite de oliva virgen extra de color verde intenso fluyendo desde un conducto metálico durante su elaboración.

Mesa preparada para una cata de aceite de oliva con botellas, copas azules y platos con alimentos en una sala interior.

Sala interior con mesas y sillas preparadas para actividades formativas, con grandes ventanales y vistas a un paisaje montañoso.