Speisekarte

Vom Obstgarten

Timbale aus Tomaten, Mango und Avocado
Ziegenkäsesalat mit getrockneten Feigen
Ruck- und Burrata-Käsesalat
Aalsalat, Garnelen und Austernsauce
Spargel auf Tomaten-Carpaccio
Vorspeisen

Artischocken anpassen
Marcelas Kroketten
Rührei mit Kabeljau a Bras
Artischocken-Lauch-Lasagne
Lenden-Taquitos mit Pilzen anbraten
Gemüse-Wok mit iberischem Geheimnis
Sautiertes Geheimnis ib? Rico und Tintenfisch
Ib? Reich und Käse

Iberischer Schinken
Sortiment von Iberian
Schiefer Iberischer Schinken und ruckartig
Schiefer von Sendra und ruckartig mit EVOO
Ausgehärteter Schafskäse
Manchego-Käse D.O.
Japanische Ecke

Roter Thunfisch und Avocado-Tartar
Sashimi mit Thunfisch, Jakobsmuschel und Garnelen
Tataki aus rotem Thunfisch und Lachs
Löffel

Artischocke mit Muscheln
Kartoffeln mit Garnelen
Suppenreis mit Garnelen und Spargel
Schwarzer Reis mit Zamburi? As und Tintenfisch
Aus dem Meer

Geschmorter Tintenfisch mit Reguch? N.
Gebackener Steinbutt mit sautierten Saubohnen
Kabeljaufilet mit Basilikum Pil-Pil
Garnelengratin Seehecht
Thunfisch-Taco mit Senf
Kabeljau cocochas al pil-pil
Fleisch

Iberische Beute Tataki
Lendenstück und Speckspieß
Iberische Fanrolle und Provolone
Geschmorte iberische Beute
Geschmorter Ochsenschwanz
Gebratener Pica? A.
Kandierte Bries
Lammkeule Confit
Spanferkel bei niedriger Temperatur
Rindfleisch entrecote
Rinderfilet mit Foie
1/2 altes Rindersteak
Altes Kuhsteak 2 Personen
Hausgemachte Desserts

Flan des Hauses
Hausgemachte Himmel Tocinillo
Brownie mit Vanilleeis
Käsekuchen