C'est un temple de style élisabéthain (XVIe siècle), avec une seule nef et un transept à bras courts. Situé sur un site sacré depuis l'Antiquité (vestiges romains, wisigoths et musulmans), il a été construit sur les vestiges de la mosquée arabe primitive. L'église a gardé depuis 1843 les images des patrons locaux: San Bonoso et San Maximiano, ainsi que celle de Santa María del Alcázar, qui était également la patronne de la ville.