Cuisine maison dans un environnement unique depuis 1766 Spécialisé dans les plats et menus faits maison, proposant une carte variée de spécialités typiques de la région: viande de gibier, bébé ail, plats typiques, migas, lapin en sauce, agneau grillé, délicieux desserts fait maison, boudin. et chorizo ??casareos. La Posta est célèbre pour être le lieu où les capitulations de la bataille de Bailen ont été signées le 22 juillet 1808.