Ce projet est né avec la vocation de contribuer au développement durable de cette belle Sierra de Segura et de l'expérience d'y vivre de nombreuses années.

Notre proposition est d'offrir un service de restauration, selon l'endroit où nous nous trouvons, à tous ceux qui apprennent à connaître cette merveilleuse Sierra.

Le restaurant Madreselva est un espace serein et convivial où manger et profiter du paysage environnant est un privilège.