Picualia est un moulin à huile dont l'activité principale est la production et la commercialisation d'huile d'olive extra vierge. Il compte plus de 1000 membres, la plupart de petits agriculteurs qui vivent de leur récolte d'olives.

L'ouverture du nouveau moulin à huile en 2014 et l'inauguration ultérieure en septembre 2015 représentaient un engagement pour l'oléotourisme en tant qu'instrument de diversification du modèle commercial traditionnel, mais aussi en tant qu'outil pédagogique, pour diffuser la culture de l'huile d'olive et diffuser l'excellence de l'huile d'olive. EVOO, comparé à d'autres graisses.

Les nouvelles installations ont été conçues avec leur fonction touristique à l'esprit, favorisant la compatibilité entre l'activité d'extraction d'huile et de mise en bouteille et la possibilité de visiter, de participer aux processus, d'interpréter et d'éduquer sur la fabrication de l'huile, sur ses propriétés organoleptiques et neutres. , effectuer des dégustations d'huile, des dégustations, boutique et restaurant. Il convient de souligner comme un jalon que plus de 1000 agriculteurs se sont engagés dans le tourisme en tant qu'instrument de diversification productive et de prescription et d'éducation sur les propriétés saines de l'EVOO.