Restaurant situé dans la partie la plus basse de Frailes, tout près d'un des ponts de la ville, sur l'une des berges du ruisseau que Frailes traverse. Dès que vous entrez dans La Posá, son aspect ancien, comme si le temps n'était pas passé, vient impressionner, ou, peut-être est-il étrange en ces temps, mais en même temps attachant, avec sa décoration rustique et chaleureuse.

Dans la zone d'influence de la cheminée à bois, à côté, il y a quelques tables où vous pourrez déguster des produits qui ont été fabriqués à la main, tous fabriqués à partir de leur propre jardin. Il présente son plat vedette, préparé avec de la viande d'agneau de lait, également élevée dans les propres installations de la famille. Et il en va de même avec les vins, qui sont présentés comme ceux de la maison, qui sont du cru.

Des vins qui, de par leurs qualités, facilement vérifiables, ont transcendé la ville de Frailes elle-même et sont très appréciés dans les environs.

Cette cuisine de plats copieux, fait maison-régionale, accompagnée de ses bons vins se déguste sous forme de tapas et portions dans l'espace bar, ou en plats dans la salle à manger, autour de la cheminée, en été, ou sur la terrasse extérieure en profitant de la fraîcheur au bord de la rivière. Outre les services de restauration, ils proposent également des services hôteliers ruraux, avec des chambres très confortables et avec tout ce qui y contribue.