Programme

Jour de Notre-Dame de la Purification, autrefois une procession avait lieu, mais lorsque l'image de la Purification a disparu dans la guerre civile et qu'il n'y avait pas de fraternité, cela a cessé de se faire. C'était aussi un jour où des feux étaient allumés, comme à San Antón ou Santa Lucía. Bien avant cela, la coutume du gâteau monumental distribué par la mairie avait été perdue.

Le plus profondément enraciné a été la présence de familles dans l'église portant des paniers en osier décorés de fleurs de romarin et d'amandier, dans lesquelles sont logés les beignets traditionnels de Candelaria; De leur côté, les enfants portent ces beignets en ficelles et très décorés, qui sont généralement cuits et réalisés avec de la farine, des œufs, du sucre et de l'huile grillée. Après la célébration, ceux qui y assistent soulèvent les bonbons pour que le prêtre les fasse passer entre la rangée de bancs, les bénissant.