Industries de la viande "Titos Bolívar"

Située à Noalejo, Industries de la viande "Titos Bolívar" est une entreprise familiale forte de plus de 50 ans de tradition dans la fabrication artisanale de jambons et de charcuteries. Génération après génération, la famille a su préserver un savoir-faire artisanal et traditionnel, en sélectionnant des morceaux de porc de choix et en veillant à leur affinage dans des séchoirs naturels et des caves, afin d'obtenir des produits réputés pour leur arôme, leur saveur et leur qualité.

Située dans une commune de la Sierra Mágina, à plus de 1 000 mètres d'altitude, Titos Bolívar trouve dans le climat de Noalejo un environnement idéal pour la fabrication de charcuteries. L'entreprise allie la tradition charcutière de la région à des installations modernes et à des contrôles techniques et hygiéniques rigoureux, élaborant des produits tels que le boudin aux oignons, le chorizo, le saucisson ou la butifarra, qui reflètent le caractère authentique de la sierra.