Le Cortijo la Pasailla, récemment restauré, datant du XVIIIe siècle, conserve la structure typique de la région, avec des murs en pierre, des poutres en bois, des murs blanchis à la chaux et une décoration indigène. Entouré d'oliviers et de cerisiers qui en font un lieu de repos en contact avec la nature. Situé dans la Sierra Sur de Jaén, à mi-chemin entre Cordoue et Grenade, à proximité de belles villes avec une grande richesse monumentale, à 4 kilomètres d'Alcalá la Real, Castillo de Locubín, Alcaudete, des villes confortables et simples qui rendent le séjour du voyageur agréable.