Das kürzlich restaurierte Cortijo la Pasailla aus dem 18. Jahrhundert bewahrt die typische Struktur der Region mit Steinmauern, Holzbalken, weiß getünchten Wänden und einheimischer Dekoration. Umgeben von Oliven- und Kirschbäumen, die es zu einem Ruheplatz in Kontakt mit der Natur machen. Das Hotel liegt in der Sierra Sur de Jaén, auf halber Strecke zwischen Córdoba und Granada, in der Nähe von schönen Städten mit großem monumentalen Reichtum, 4 Kilometer von Alcalá la Real, Castillo de Locubín, Alcaudete, gemütlichen und einfachen Städten, die den Aufenthalt des Reisenden angenehm machen.