Anuncia Carpio est biologiste et spécialiste des graisses et huiles par le CSIC (Institut des graisses de Séville) propose des dégustations sensorielles. Expert en dégustation d'huile d'olive extra vierge.

Anuncia vous aidera à mettre tous les sens, à l'exception de l'ouïe, et à pouvoir distinguer les différents types d'huile, connaître leurs attributs et apprendre à les différencier.