Aceites Oleobercho

La marque Aceites Oleobercho, issue de la coopérative SCA Santa María à Pegalajar, mène un projet étroitement lié au paysage oléicole de la Sierra Mágina et à la tradition de l'huile d'olive vierge extra de la région. Depuis 1968, des générations d'agriculteurs ont perpétué une conception de l'huile fondée sur l'attachement à la terre, le soin apporté à l'oliveraie et la recherche d'une saveur authentique liée à la variété Picual. Dans les environs de la Sierra del Bercho, entre les oliveraies de montagne et les chemins qui traversent la mer d'oliviers de Jaén, naît une huile marquée par la personnalité du territoire et par le respect des cycles naturels de la campagne.

Dans son moulin, la coopérative allie expérience et savoir-faire traditionnel pour élaborer des huiles d'olive vierges extra d'une grande intensité aromatique et d'un équilibre sensoriel. Les huiles Oleobercho se distinguent par leurs notes fruitées et végétales, avec des nuances évoquant la tomate, l'herbe fraîche, l'amande et les fruits typiques des vergers andalous. Chaque récolte reflète l'engagement des agriculteurs envers la qualité, la durabilité et la préservation d'un paysage où l'oliveraie fait partie intégrante de l'identité culturelle et agricole de la Sierra Mágina.