Das Hotel Santiago wurde 2006 im Herzen von Linares neben der Plaza del Ayuntamiento eröffnet. Das moderne Design unterstreicht die Qualität und bietet seinen Kunden die Möglichkeit, direkt im Zentrum zu bleiben, ohne auf den Vier-Sterne-Service zu verzichten. Es verfügt über 66 Zimmer, die zwischen Standards und Suiten aufgeteilt sind. Alle Zimmer verfügen über Klimaanlage, WLAN-Verbindung und ein eigenes Bad. Das Hotel verfügt auch über komplette Einrichtungen wie ein Restaurant mit saisonalen Speisen und regionalen Produkten, ein Solarium, einen Außenpool auf der Terrasse, einen Fitnessraum, einen TV-Raum, Gärten zum Entspannen und eine Cafeteria. Hinzu kommen sechs Räume für Veranstaltungen und Feiern.