Aceite Viana

Aceite Viana es un productor y punto de venta de Aceite de Oliva Virgen Extra en Garcíez, nacido en 1997 de la mano de Juan Salcedo Lorite (“Juanito”), tras toda una vida dedicada al olivar. Su trabajo refleja el ritmo natural de la sierra: desde el cuidado del árbol hasta la recolección y molturación de la aceituna fresca, envasada de inmediato para conservar intacta su esencia.

A esta trayectoria se suma el legado gastronómico de Luisa Martínez, con más de cincuenta años de experiencia y reconocida como embajadora del aceite y Premio Andalucía del Turismo 2015. Un proyecto que conecta paisaje, cultura y sabor, invitando a descubrir Sierra Mágina también a través de su aceite.